이수진 원장 지도로 2026 대한민국장류발효대전 수상 — 강제우 원생 통일부장관상

본원 이수진 원장은 신라대학교 조교수로서 2026 대한민국장류발효대전 한식(장류발효) 부문 출전을 직접 지도했습니다.

이 지도 아래 이경철 농림축산식품부장관상을, 노기준 통일부장관상을 받는 등 총 26명이 장관상·서울시장상·국회의원상·한식진흥원상·시의원상을 수상하는 성과를 거뒀습니다.

본원(한국조리기능장요리발효학원)의 이름을 걸고 출전한 강제우 원생 외 9인 역시 통일부장관상 및 국회 의원상을 받았습니다.

사진은 발효요리부문에 출품된 작품입니다 — 장아찌, 장류 소스, 발효 음료까지 다양한 장류발효 요리가 한자리에 모였습니다.
아름답고 먹음직스러운 원생의 작품 우리 함께 볼까요?