칼질 기본기부터 국가기술자격 실기 시험 41개 품목까지, 8주 동안 손에 익도록 반복 실습합니다.
필기 대비 이론 강의를 실습 시간 안에 함께 진행해 별도로 학원을 오가지 않아도 됩니다.
재료썰기 / 오이소박이 / 무생채 / 비빔밥
도라지 생채 / 장국죽 / 더덕생채 / 완자탕
겨자냉채 / 콩나물밥 / 육회 / 홍합초
육원전 / 두부젓국찌개 / 미나리강회 / 표고버섯전
섭산적 / 두부조림 / 생선찌개 / 생선전 / 배추김치
화양적 / 더덕구이 / 지짐누름적 / 너비아니구이
풋고추전 / 제육구이 / 잡채 / 북어구이
칠절판 / 오징어볶음 / 탕평채 / 생선양념구이
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