발효전통식품 · 정원 6명 · 총 9시간
학원 이름에 「발효」를 넣은 한국조리기능장요리발효학원의 발효 과정입니다. 정원 6명의 소수 수업으로 진행하며, 배울 메뉴와 회차는 상담에서 정합니다.
발효전통식품 상담 신청사진은 공공누리·퍼블릭 도메인 사진의 그릇·배경을 바꾼 참고 이미지입니다. 실제 수업 메뉴는 상담 때 정합니다.
교육청(부산광역시해운대교육지원청)에 등록한 교습과정입니다.
발효전통식품
6명
9시간 (회차 나눔은 상담 시 안내)
상담 시 안내
실습 재료비는 교습비에 포함
홈페이지 맨 아래 「교습비 안내」에서 교육청 등록 금액 확인
간장·된장·고추장을 직접 담가 보고 싶은 분
가족 밥상에 직접 만든 발효 음식을 올리고 싶은 분
고추장·장아찌·김치요리 과정도 교육청에 등록되어 있어 상담 때 함께 안내합니다
간장·고추장·된장
간장과 된장
메주
사진 출처: 한국농수산식품유통공사(aT)·EBS, 공공누리 제1유형(출처표시) / 메주 사진 CC0(위키미디어 공용). 그릇·배경을 바꿔 편집했습니다.
담당 강사는 상담 때 안내합니다.
대한민국 조리기능장 · 전통한식요리대회 총괄 지도 교수
영산대학교 대학원 조리예술학 석사·박사
신라대학교 외식조리학과 겸임 조교수(한식·동양조리) · 전) 영산대학교 K-Food조리학과 겸임교수
전) 한국산업인력공단 조리 실기 심사위원 · 전) 음식디미방 학술위원
학원 이름에 「발효」를 넣은 한국조리기능장요리발효학원의 발효 과정입니다. 정원 6명의 소수 수업으로 진행하며, 배울 메뉴와 회차는 상담에서 정합니다.
개강일은 상담 후 안내드립니다
지금 상담을 신청하면 빠르게 안내해드립니다.
상담 신청
전화, 카카오톡, 온라인 신청서 중 편한 방법으로 상담을 신청합니다.
수강료 결제
수강료를 결제하고 등록을 진행합니다.
등록 완료
개강일과 준비물을 안내받고 등록이 완료됩니다.
