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약력
대한민국 국가공인 조리기능장
호남대학교 호텔관광학 박사
세종대학교 호텔경영학 석사
현) 세종글로벌컨설팅 소장
현) 글로벌 세종 외식창업연구소 소장
현) (사)한식협회 연구소 위원
현) 한국산업인력공단 국가자격 실기 감독위원
전) 영산대학교 K-FOOD 조리학과 학과장
전) 영산대학교 K-FOOD 조리전공 부교수
전) 동원대학교 호텔조리과 겸임교수
전) 서울호서전문학교 강사
전) 라마다르네상스호텔 서울 근무
전) 청와대 대통령 요리 담당(고문) · 대통령 특별 정찬 요리
1:1 소스 개발 특강 · 외식창업 컨설팅 전문
저서 · 외부활동
저서
실전! 죽은점포살리기
수상
국제요리경연대회 농림부장관상
문화관광부장관상
한국음식문화 요리대회 해양수산부장관상
SBS 설날특집 요리 왕중왕전 준우승
대외 활동 · 방송
파리 유네스코 행사 국가대표 참가
MBN 「알토란」 출연
다른 강사 소개 보기
이수진 대표 원장
대한민국 조리기능장 / 전통한식요리대회 총괄 지도 교수
박은경 강사
대한민국 조리기능장 / (중식)조리기능장 전담
함명철 고문
알지엠푸드 아카데미 원장
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