약력

• 국가공인 한국조리기능장
• 영산대학교 대학원 조리예술학 석사·박사
• 동아대학교 대학원 식품영양학 박사수료
• 신라대학교 외식조리학과 겸임 조교수 (한식·동양조리)
• 전) 영산대학교 K-Food조리학과 겸임교수
• 전) 영산대학교 대학원 겸임교수 (한식)조리기능장 과목 담당
• 전) 한국산업인력공단 조리 실기 심사위원
• 전) 음식디미방 학술위원(음식디미방 총론 참여위원)
• GSC 글로벌 창업연구소 상품개발팀장 (부울경 지사장)
• KBS,MBC,명인의 향신료 등 방송출연 다수
• 각종 요리대회 장관상·표창장 및 국제요리대회 심사위원 다수 역임

저서 · 외부활동